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INGREDIENTI Pasta sfoglia CREMA PASTICCERA: 4 TUORLI 50 GR. FARINA 150 ZUCCHERO 500 LATTE 1 BUSTINA VANILLINA FRUTTA MISTA PER GUARNIRE FRAGOLE BANANE KIWI MELA 1 BUSTINA DI GELATINA PER TORTE |
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Sfoglia con frutta fresca |
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INGREDIENTI Pasta sfoglia CREMA PASTICCERA: 4 TUORLI 50 GR. FARINA 150 ZUCCHERO 500 LATTE 1 BUSTINA VANILLINA FRUTTA MISTA PER GUARNIRE FRAGOLE BANANE KIWI MELA 1 BUSTINA DI GELATINA PER TORTE |
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PROCEDIMENTO
SFOGLIA:
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 PROCEDIMENTO CREMA PASTICCERA: mettere il latte sul gas a fiamma bassa, in una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina poco a poco, quando il latte e' caldo (non bollente) aggiungerlo al composto amalgamare bene e rimetterlo sul fuoco, rimescolare di continuo finché il composto sia ben addensato a fine cottura aggiungere la vanillina. A questo stendete la crema pasticcera sulla sfoglia tagliate a fettine sottili la frutta e guarnitela a piacere fino a coprire la sfoglia. Preparate la gelatina e spennellatela sulla frutta. |
| BUON APPETITO |
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