Mi raccomando aspetto vostre considerazioni, consigli e modifiche a riguardo, entreranno a far parte delle prossime pagine. Grazie a tutte     Filo |
|
PASTA SFOGLIA SPRINT |
|
Ingredienti: 200 farina 100 burro acqua fredda un pizzico di sale Procedimento: fate ammorbidire il burro unite un terzo della farina impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, formate una palla e fate riposare in un canovaccio umido. Impastate il resto della farina con il sale e mezza tazza di acqua fredda, una volta impastata tiratela con il mattarello ponetevi al centro l'impasto precedentemente fatto riposare, piegate la sfoglia in quattro, stendetela nuovamente con il mattarello e ripetete l'operazione per 4 - 5 volte dopo di che la sfoglia sarà pronta per la preparazione delle vostre torte, lo spessore deve essere di circa un centimetro, la cottura da 15 ai 40 minuti secondo la dimensione del dolce. |
Mi raccomando aspetto vostre considerazioni, consigli e modifiche a riguardo, entreranno a far parte delle prossime pagine. Grazie a tutte Filo |
| vocidipaese.com |
|
web by vale filo - anno 2007 |
